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• Artiste: Ricet Barrier
• Titre: Les Pissenlits
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Les pissenlits, qu'est-ce que c'est bon! Avec un œuf mollet et des p'tits lardons, C'est l'un de ces instants merveilleux Qui font douter de la non-existence de Dieu. Les p'tits lardons bien rissolés Avec un bon vinaigre pour déglacer, Les pissenlits jetés par dessus Un court instant, faut qu'ils restent crus. Mais faut les ramasser dans les taupinières, Parc' que dans l'bout y'a plus de blanc C'est là qu'c'est tendre me disait grand-père Tandis qu'c'est l'vert qui donne le goût et croque sous la dent. Les pissenlits sont saisonniers C'est juste au Printemps qu'on peut en profiter Quand leurs bourgeons fondent sous la dent Comme un petit bout de sein turgescent. Bien sûr on peut bien manger d'la Scarol' D'la Batavia ou d'la laitue Mais faut les ach'ter et c'est pas l'pactol' Alors qu'les pissenlits, y'a qu'à s'baisser (on) march' dessus. Les pissenlits, de toute manière, Faut s'en délecter tant qu'on est sur la Terre Plus tard, on les mang'ra par en d'ssous, Par la racin', mais ça n'a pas l'même goût. Plus tard, on les mang'ra par en d'ssous, Ce jour-là, l'goût des pissenlits, j'm'en fous! (Merci à Gisèle Fréchette pour cettes paroles)